Ingredientes:

• 600 g de fígado bovino em tiras
• 6 fatia de bacon
• 1 cebola em fatias
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta-do-reino preta
• Quanto baste de óleo de soja

Modo de Preparar:

• Pincele o fígado com um pouco de óleo e depois, faça uma mistura de 2 colheres de vinagre, sal e pimenta-do-reino e deixe os bifes nessa mistura por uma meia hora.
• Numa tigela funda, coloque os bifes por cima as fatias de bacon e as cebolas cortadas, depois jogue o resto do molho que sobrou.
• Levo ao forno micro-ondas por 12 minutos em potência 10.
• Aguarde alguns minutos e sirva com arroz e batatas cozidas.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br