Fatia de Picanha com Macaxeira Frita

Ingredientes:

  • 1 kg de macaxeira cozida e cortada em palitos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • Fatias de picanha
  • 100 g de queijo ralado
  • Óleo o suficiente para fritar a macaxeira
  • Manteiga para fritar a picanha
  • Pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

  • Passe a macaxeira já cozida e cortada, na farinha de trigo.
  • Retire o excesso e leve para fritar em óleo quente.
  • Disponha sobre o papel toalha para secar.
  • Tempere as fatias de picanha somente com a pimenta-do-reino.
  • Aqueça a manteiga e frite as fatias de picanha dos dois lados.
  • Depois passe as picanhas no queijo ralado com se estivesse empanando.
  • Sirva a picanha com a macaxeira.

Fonte: Chef Wellington Almeida – Programa Sabor da Gente – http://tvjornal.ne10.uol.com.br

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