Ingredientes:

• 1 frango de 1,5 kg;
• 8 batatas;
• 2 copos (requeijão) de vinho branco;
• Sal e pimenta-do-reino;
• 120 g de margarina;
• 3 cebolas grandes em quatro partes;
• Tomilho, louro e salsa.

Modo de Preparar:

• Limpe, lave e enxugue o frango.
• Corte-o em 8 partes e doure, sucessivamente na margarina: o frango, e depois as batatas, descascadas e cortadas em rodelas grossas.
• Coloque no fundo da panela, com a gordura da fritura, as rodelas de batata, cebolas cortadas, o tomilho, folhas de louro e o frango.
• Junte também o vinho e meio copo de água quente temperada com sal e pimenta-do-reino.
• Leve ao forno quente por uns 40 minutos.

Fonte: http://www.acervoculinario.com.br