Ingredientes:

• 1/2 kg de alcatra
• 5 tocos de alho-poró
• 2 tomates
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Pique a alcatra, o alho-poró e o tomate em pedaços pequenos.
• Coloque a carne em uma panela de ferro com óleo e acrescenta sal e pimenta.
• Com a carne torrada, acrescente o alho-poró.
• Depois de o alho-poró soltar o caldo, acrescente o tomate e um pouco de água, deixando cozinhar mais um pouco.

Fonte: Rodrigo Hilbert – Programa Tempero de Família – http://gnt.globo.com