Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• 1 envelope de tempero em pó para peixes
• Sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• Molho:
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de semente de gergelim
• 1 colher (sopa) de gengibre picado
• 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)

Modo de Preparar:

• Para o molho, aqueça uma panela, em fogo médio com o óleo, o gergelim, o gengibre e refogue por 1 minuto.
• Adicione o molho de soja e cozinhe por 8 minutos ou até reduzir um pouco.
• Desligue e passe por um coador. Reserve.
• Tempere o salmão com o tempero em pó e sal.
• Derreta a manteiga em uma frigideira com grelha, em fogo alto e grelhe os filés por 3 minutos de cada lado, sem deixar que dourem muito.
• Coloque em uma travessa e sirva acompanhado do molho separadamente.

Fonte: http://revistashape.uol.com.br