Maionese de Pepino da Natália

Maionese de Pepino da NatáliaIngredientes:

  • 4 pepinos japoneses grandes
  • 2 kg de batata
  • 1 vidro de maionese grande
  • Cheiro-verde
  • 1 cebola grande
  • 6 limões
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • Temperos a gosto

Modo de Preparar:

  • Colocar a batata para cozinhar 30 minutos.
  • Enquanto isso ralar o pepino com casca no ralinho bem fino.
  • Depois de ralado cortar a cebola em pedacinhos bem pequenos e o cheiro- verde também.
  • Juntar tudo e espremer os limões, colocar o tempero a gosto, o sal e o azeite.
  • Deixar curtir um pouco no tempero,
  • Enquanto isso amassar as batatas ainda quentes.
  • Assim que terminar de espremer escorra bem o pepino tire todo liquido e coloque na batata e misture logo em seguida.
  • Coloque a maionese e é só mexer.

Fonte: http://tvg.globo.com

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