Ingredientes:

• 1 kg de caçonete em postas
• 1 kg de camarão fresco sem pele
• 100 g de camarão seco
• 1 garrafa de azeite de dendê de 100 ml
• 3 cebolas médias
• 5 tomates maduros
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 4 dentes de alho grandes
• 1 maço de coentro
• 1 maço de cebolinha
• 1 pimenta-de-cheiro madura
• 2 limões grandes
• 1 colher [chá] de cominho
• 1 colher [chá] de colorau
• 1 colher [sopa] de gengibre ralado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere as postas do caçonete com sal, 2 limões, gengibre, cominho, colorau e reserve numa tigela.
• Bata no liquidificador o camarão seco, 1 cebola, 3 tomates e 1 pimenta de cheiro. Reserve.
• Faça em uma panela média, o tempero dos pimentões, o restante das cebolas, o alho picadinho e os tomates.
• Acrescente o azeite de dendê, deixe dourar e coloque as postas uma a uma.
• Depois, despeje o molho do camarão seco e os camarões frescos limpos com limão e leite de coco.
• Depois de pronto, acrescente o coentro e a cebolinha picadinhos.

Fonte: http://tvg.globo.com