Ingredientes:
- 4 ovos
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 1/2 xícaras (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 50 g de chocolate granulado
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 400 g de chocolate ao leite picado
Modo de Preparar:
- Na batedeira, bata as claras em neve.
- Continue batendo, acrescente as gemas, uma a uma, o açúcar e 2 colheres (sopa) de margarina.
- Bata até obter uma mistura cremosa.
- Acrescente 1 xícara (chá) de leite aos poucos, intercalando com a farinha.
- Desligue a batedeira, misture o fermento e o chocolate granulado.
- Coloque em uma fôrma de 25 cm de diâmetro untada com margarina e enfarinhada.
- Asse no forno, preaquecido, a 200ºC durante 35 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.
- Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.
Recheio:
- Em uma panela, misture o leite condensado, 1 colher (sopa) de margarina e 1/2 xícara (chá) de leite.
- Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e misture 1/2 lata de creme de leite sem soro.
- Deixe esfriar e recheie o bolo.
- Faça a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria ou no forno micro-ondas.
- Misture o creme de leite sem soro restante e leve a geladeira até começar a endurecer.
- Bata na batedeira até ficar cremoso e cubra o bolo.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br
