Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho picado
• 3 ninhos de macarrão cabelo de anjo
• 2 xícaras (chá) de arroz agulhinha
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela em fogo médio, aqueça metade da manteiga com o óleo e refogue a cebola e o alho.
• Coloque o macarrão quebrado e frite até dourar.
• Adicione o arroz lavado e escorrido e refogue mais um pouco.
• Despeje a água fervente e tempere com sal. Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por 20 minutos.
• Se necessário, coloque mais um pouco de água quente até o arroz ficar macio.
• Misture a manteiga restante e solte com um garfo.
• Sirva em seguida.

Fonte: Culinarista Denise Bologna Amantini – Revista Malu – http://papofeminino.uol.com.br