Ingredientes:

• 700 g de bacalhau desfiado
• 1 cebola grande picada
• 1 pimentão grande picado
• Salsa e cebolinha a gosto
• Queijo parmesão
• Batata palha
• 2 caixas de creme de leite
• 2 garrafas de leite de coco pequena (250 ml)
• 2 copos de requeijão
• Azeitona sem caroço (a gosto)

Modo de Preparar:

• Misture o bacalhau, a salsa, a cebolinha, a cebola, o pimentão e a azeitona.
• Deixe descansar.
• Enquanto isso bata no liquidificador o leite de coco, o creme de leite e o requeijão.
• Coloque o creme batido em um tabuleiro.
• Salpique o bacalhau por cima.
• Logo após, coloque a batata palha.
• Salpique o queijo ralado e leve ao forno até gratinar.
• Sirva com arroz branco.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br