Ingredientes:

• 200 g de bacalhau desfiado em lascas grandes
• 1 ½ cebolas cortadas em rodelas
• 2 batatas
• 2 colheres de queijo tipo catupiry
• 5 azeitonas verdes ou pretas
• 100 ml de azeite extravirgem
• 1 colher de salsinha picada
• 1 colher de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Dessalgue o bacalhau.
• Cortar as batatas na diagonal e fervê-las por cerca de 10 minutos para que fiquem bem consistentes.

Montagem:

• Cebolas cortadas em rodelas, bacalhau, queijo catupiry, azeitonas picadas, 50 ml de azeite, batatas cozidas, restante do azeite.
• Salpique salsinha picada e queijo parmesão ralado.
• Levar ao forno para gratinar por 15 minutos.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br