Ingredientes:

• 180 g de manteiga
• 15 g de alho picado
• 50 g de presunto de Parma (cru em cubos)
• 80 g de bacon (frito em cubinhos)
• 100 g de amendoim
• 150 g de ameixa preta (picada)
• 150 g de damasco (picado)
• 10 g de salsa (picada)
• 600 g de farinha de mandioca (torrada)
• 2 g de sal (verificar necessidade)

Modo de Preparar:

• Refogue o alho e acrescente o presunto de Parma até ficar crocante.
• Misture o restante dos ingredientes, puxe por uns 5 minutos e sirva.

Fonte: Chef Nanda Lamare – http://gnt.globo.com