Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100 g presunto cru em pedaços
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Numa tigela, bata os ovos com um garfo por um minuto.
• Tempere com sal.
• Leve uma frigideira ao fogo com metade da manteiga e despeje metade dos ovos batidos.
• Mexa levemente a mistura com um batedor de mão.
• Quando a base da fritada começar a ter consistência, cubra com o presunto cru.
• Com uma espátula dobre a terça parte da omelete.
• Dobre novamente.
• Vire a frigideira e deixe a fritada cair sobre um prato.
• Repita a operação com o restante dos ingredientes.
• Decore com fatias de presunto e tomate.
• Sirva imediatamente.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br