Ingredientes:

• 1/2 xícara de arroz selvagem
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 pitada generosa de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• 1 colher (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparar:

• Prepare como pipoca: aqueça numa panela grande o óleo, em fogo alto, e acrescente o arroz.
• Tampe e mexa a panela constantemente.
• Quando parar de estourar, retire do fogo e despreze os grãos que não estouraram.
• Se desejar, regue com um pouco de manteiga derretida e polvilhe com sal e queijo parmesão.
• Sirva como aperitivo.

Fonte: Chef Carlos Siffert – http://receitas.folha.com.br