Ingredientes:
Massa:
- 200 g de milho-verde
- 100 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de flocão de milho
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 100 g de presunto
- 2 colheres de azeitona picada
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 colher (chá) de amido de milho
Modo de Preparar:
- Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa.
- Unte uma frigideira, despeje a mistura, e asse-a até dourar.
Recheio:
- Doure a cebola na manteiga, acrescente o presunto, a azeitona, o amido de milho desmanchado no leite, mecha até engrossar.
- Por último, coloque o creme de leite.
- Despeje o recheio na massa já assada, enrole a panqueca, enfeite com catchup e sirva.
Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br
