Ingredientes:

• 1 baguete
• 3 tomates confit
• 20 g de minirrúcula
• 1 mussarela de búfala grande
• Azeite de oliva a gosto
• Sal a gosto
• Tomilho a gosto
• Açúcar a gosto

Modo de Preparar:

• Corte o tomate ao meio, tempere com azeite, sal, pimenta, açúcar e tomilho.
• Leve ao forno preaquecido a 130°C por 1 hora e meia.
• Temperar a rúcula com o azeite.

Finalização:

• Monte nessa ordem: pão, tomate confit, mussarela de búfala e rúcula temperada.

Fonte: http://receitas.ig.com.br