Ingredientes:

• 6 maçãs médias
• Creme Inglês:
• 500 ml de leite
• 1 fava de baunilha
• 125 g de açúcar
• 5 gemas de ovo

Farofa:

• 1 xícara de mix de castanhas
• 1 xícara de mix de frutas secas
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 6 colheres [sopa] de manteiga
• ½ xícara de mel para servir

Modo de Preparar:

• Aqueça o leite e acrescente as sementes da fava de baunilha.
• À parte, misture o açúcar e as gemas.
• Acrescente metade do leite aquecido no passo anterior.
• Volte, então, a mistura para a panela com o restante do leite e mexa até engrossar.
• Agora, faça uma farofa com as castanhas, as frutas secas, o açúcar mascavo e a manteiga.
• Retire as sementes da maçã.
• Por último, recheie as frutas com o creme, cubra com a farofa e leve ao forno preaquecido a 160ºC durante 1 hora.
• Sirva com mel.

Fonte: Programa Cozinha Caseira – http://www.bemsimples.com