Ingredientes:

• 1 ou mais pacotes de massa fresca
• 300 g de queijo mussarela
• 300 g de presunto magro
• Parmesão ralado a gosto
• 4 dentes de alho picadinhos

Molho branco:

• 3 colheres [sopa] de manteiga
• 3 colheres [sopa] de farinha de trigo
• 300 ml de leite
• Sal, pimenta e noz-moscada a gosto,
• 2 colheres sopa de catupiry

Molho bolonhesa:

• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 cenoura bem picadinha
• 300 g de carne moída
• 3 tomates amassados ou batidos no liquidificador
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto,
• ½ xícara [chá] de vinho branco seco

Modo de Preparar:

• Faça o molho branco dourando a farinha na manteiga.
• Adicione então o leite e os temperos e mexa bem.
• Por fim o catupiry e reserve.
• Faça o molho bolonhesa dourando em óleo ou azeite a carne moída.
• Junte então a cebola, o alho, a cenoura e o vinho branco, deixando até evaporar.
• Adicione os tomates batidos e tempere a gosto.

Montagem:

• No refratário coloque uma colher do molho bolonhesa e a massa por cima
• Arrume direitinho e coloque mais molho bolonhesa, queijo, presunto e o molho branco.
• Repita até terminar, sendo a última camada de molho branco.
• Salpique parmesão e o alho.
• Leve ao forno até gratinar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br