Ingredientes:

• Vinho branco
• Manteiga
• Farinha
• Sal

Modo de Preparar:

• Coloque uma panela a fogo lento e acrescente umas 3 colheres [sopa] de manteiga.
• Deixe repousar até que derreta completamente.
• Após derreter a manteiga, acrescente duas colheres [sopa] de farinha.
• Misture bem, não deixe de mexer e não pare até formar uma massa.
• Não pode ter grumos.
• Acrescente meio copo de vinho branco à mistura.
• Continue mexendo para não empelotar.
• Se ficar denso, acrescente mais vinho branco até ficar com a consistência adequada.
• Termine adicionando sal enquanto mexe e deixe a mistura cozinhar sempre a fogo muito lento.
• Quando tiver uma textura cremosa, tire do fogo e deixe repousar.
• Estará pronta para servir e acompanhar seus pratos.

Fonte: http://comida.umcomo.com.br