Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 copo americano de cachaça
- 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado lavado e pré cozido
- Cheiro-verde a gosto
- 200 g de xerém de caju
- 200 g de lâminas de amêndoas torradas (reserve um pouco para a decoração)
Modo de Preparar:
- Frite bem a cebola, acrescente o alho e doure em torno de 2 minutos.
- Acrescente o arroz pré-cozido, misture e regue com a cachaça.
- Mexa bem até toda a cachaça evaporar.
- Adicione o cheiro-verde, o xerém e as amêndoas.
- Misture bem.
- Sirva decorado com lâminas de amêndoas e cheiro-verde acompanhando o peru.
Fonte: Daniel Bork – Programa Dia a Dia – http://www.band.uol.com.br
