Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 4 bifes de alcatra
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto,
• 2 cebolas médias fatiadas finas
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 5 colheres (sopa) de maionese

Modo de Preparar:

• Aqueça uma frigideira grossa com metade do óleo e frite 2 bifes por vez por 4 minutos para ficar ao ponto.
• Tempere com sal e pimenta.
• Reserve aquecido.
• Adicione o restante do óleo à frigideira e refogue a cebola por 5 minutos, mexendo.
• Despeje o vinagre, sal, pimenta e refogue por 1 minuto.
• Adicione a maionese e misture até ficar homogêneo.
• Despeje sobre o bife, polvilhe com salsa e sirva.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski – http://papofeminino.uol.com.br