Ingredientes:

• 1 xícara de carne de soja
• 1 cubo de caldo de carne
• 3 dentes de alho
• 1 cebola picadinha
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• Salsinha verde se gostar
• 100 g de mussarela

Modo de Preparar:

• Despeje 1 copo de água quente na soja até que amoleça, aperte até que a água saia e carne fique seca, frite o alho e jogue a cebola, o sal e o caldo de carne.
• Depois refogue a carne de soja com a salsa se gostar.
• Bata os ovos com uma pequena pitada de sal, despeje na frigideira untada com óleo.
• Depois coloque a carne já temperada e por último a mussarela.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br