Ingredientes:

• 1,5 kg de costela de boi
• 4 tabletes de caldo de costela
• 4 cebolas-roxas
• 1 colher [sopa] de sal
• ½ maço de salsa e cebolinha picadas

Modo de Preparar:

• Corte as cebolas-roxas em rodelas grossas e as ponha no fundo da panela.
• Depois uma camada de costela, por cima um pouco do tablete de caldo de costela, outra de cebola (bastante cebola), continue assim até o final.
• Espalhe o sal na quantidade que preferir em volta da carne para realçar o sabor.
• Após 50 minutos de fogo tire a pressão e ponha a salsa e a cebolinha.
• Servir com arroz branco e uma boa farofa.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br