Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 fatias de queijo tipo mussarela
• Orégano
• Sal
• 1 colher [sopa] de tomate picado em cubos sem semente
• 1 colher [sopa] de cebola picadinha
• 1 colher [chá] de amido de milho

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes em um recipiente, com exceção da mussarela.
• Misture bem, com um garfo.
• Em uma frigideira, teflon, coloque uma colher de óleo, em fogo médio.
• Despeje a mistura.
• Frite dos 2 lados.
• Por último coloque as fatias de mussarela.
• Feche a omelete, formando uma meia lua.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br