Ingredientes do Petisco de Carne-Seca com Banana:

• 500 g de carne-seca
• ¼ de xícara de óleo
• 1 cebola
• 5 dentes de alho
• ½ colher (chá) de cominho
• Sal a gosto
• 10 fatias de pão de fôrma sem casca
• 3 colheres (sopa) de leite
• 1 ovo
• 12 bananas-da-terra

Para empanar:

• 3 ovos batidos

Para decorar:

• Pimenta-dedo-de-moça

Modo de Preparar o Petisco de Carne-Seca com Banana:

• Limpe e corte a carne-seca em pedaços e deixe de molho, trocando a água duas vezes.
• Escorra.
• Cozinhe, no óleo, a cebola e o alho picados.
• Junte o cominho e a carne.
• Retire do fogo e passe no processador junto com o pão, o leite e o ovo. Reserve.
• Fatie a banana no comprimento.
• Depois, corte em pedaços de 2 cm.
• Sobre um pedaço, ponha uma colher (chá) do purê de carne-seca e, por cima, outro quadrado de banana.
• Pressione.
• Repita com o restante.
• Passe no ovo e frite.
• Decore e sirva.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br