Ingredientes do Frango ao El Greko :

• 250 g de peito de frango em lascas
• 50 ml de conhaque para flambar
• 50 ml de vinho branco seco
• 150 g de molho branco
• ½ maçã verde
• 50 g de manteiga
• 20 ml de mostarda
• 50g de champignon
• Sal
• Canela em pó

Modo de Preparar o Frango ao El Greko :

• Tempere o peito de frango com sal.
• Doure na manteiga.
• Regue com conhaque e flambe.
• Junte o vinho branco e deixe reduzir.
• Acrescente o molho branco, a maçã e o champignon.
• Aromatize com a mostarda.
• Espalhe a canela em pó por cima.
• Para acompanhar, sirva com arroz com passas e brócolis ao alho e óleo.

Fonte: http://zerohora.clicrbs.com.br