Ingredientes:
- 350 g de amêndoas brancas (sem a pele)
- 350 g de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de água de rosas
- 1 clara
- 250 g de chocolate
Modo de Preparar:
- Triture as amêndoas.
- Misture esse pó com o açúcar numa tigela, acrescente a água de rosas e a clara levemente batida.
- Com as mãos, trabalhe a mistura até formar uma massa lisa.
- Leve à geladeira por, no mínimo, duas horas, embrulhada num papel-filme.
- Forre uma assadeira com papel-manteiga ou alumínio.
- Faça bolinhas de marzipã do tamanho de um brigadeiro.
- Derreta o chocolate em banho-maria e retire do fogo.
- Com o auxílio de um palito, mergulhe as bolinhas no chocolate, e deixe pingar o excesso.
- Deixe endurecer na assadeira e sirva.
Fonte: http://receitas.folha.com.br
