Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de molho de soja
• 2 colheres (sopa) de conhaque
• 2 dentes de alho amassados
• ½ cebola ralada
• 1 kg de contrafilé numa só peça
• Molho:
• ½ xícara (chá) de molho de soja
• 3 colheres (sopa) de conhaque
• 4 talos de cebolinha verde picados
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 colher (chá) suco de limão
• 1 dente de alho amassado

Modo de Preparar:

• Misture numa vasilha o molho de soja, o conhaque, o alho, e a cebola.
• Coloque a carne para marinar por 2 horas, virando algumas vezes para pegar o tempero por inteiro.
• Doure a carne por igual, lentamente, em uma grelha, deixando o centro rosado.
• Fatie e reserve.
• Misture todos os ingredientes do molho e coloque numa molheira, acompanhando a carne fatiada.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br