Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de suco de limão-siciliano
- 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
- 6 dentes de alho, picados
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída na hora
- 1 kg de coxinha da asa de frango
Modo de Preparar:
- Em uma tigela, prepare um molho misturando o azeite, o suco de limão, a mostarda, o alho, o sal e a pimenta.
- Ponha as coxinhas da asa neste molho e deixe-as na geladeira por pelo menos 2 horas, mexendo de vez em quando.
- Preaqueça a grelha ou churrasqueira em temperatura alta.
- Pegue o molho em que as coxinhas da asa estão marinando e ponha-o em uma panela.
- Deixe que ferva, abaixe o fogo e mantenha a panela no fogo por 5 minutos.
- Use este molho para pincelar o frango.
- Unte a grelha com um pouco de óleo.
- Grelhe as coxinhas durante 10 a 15 minutos.
- Vire-as com frequência e durante os 5 minutos finais do cozimento; pincele-as com o molho que foi aquecido.
Fonte: http://allrecipes.com.br
