Ingredientes:
- 1 frango caipira inteiro
- 2 cebolas grandes batidas no liquidificador
- 1 cebola pequena cortada em rodelas
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de suco de limão
- Sal a gosto
- 1 cubo de caldo de galinha
- Pimenta-verde
- Cheiro-verde picadinho
- Açafrão
- Óleo para fritar
Modo de Preparar:
- Depois do frango limpo e picado, tempere com sal, alho e limão, deixe descansar por meia hora.
- Frite o frango como se fosse comer frito, retire o óleo em excesso, deixando apenas o necessário para fazer o molho (3 colheres de sopa), junte a cebola batida no liquidificador, deixe fritar bem, junte 1 litro de água, a pimenta-verde e a cebola em rodelas e o caldo de galinha
- Tampe e deixe cozinhar bem, coloque o cheiro-verde, tampe por 5 minutos e estará pronto para servir.
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br
