Ingredientes:

• 1 kg de frango em pedaços
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 2 bulbos de erva-doce

Modo de Preparar:

• Lave o frango em água corrente e tempere-o com sal e pimenta.
• Regue com o vinho e deixe descansar por uma hora.
• Transfira para uma assadeira e reserve.
• Corte a erva-doce em pedaços grandes e arrume sobre o frango no fundo da assadeira.
• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido por uma hora.
• Retire o papel-alumínio e asse até dourar e a carne ficar macia.
• Regue com o caldo que se formar no fundo da assadeira durante o tempo de cozimento.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.portalangels.com