Ingredientes:

• 250 g amêndoa sem pele
• 250 g açúcar de confeiteiro
• 1 clara
• 1 colher [chá] baunilha
• Corante alimentício

Modo de Preparar:

• Leve as amêndoas ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 5 minutos, para tostarem.
• Passe-as no liquidificador ou processador de alimentos até formar uma farofa.
• Junte os demais ingredientes, exceto o corante, e bata até obter uma massa lisa e homogênea.
• Retire porções de massa equivalentes a ½ colher de sopa e modele docinhos no formato que desejar (de frutas, de flores, de bichinhos).
• Pinte-os então com o corante alimentício.

Fonte: http://www.cliqueagosto.com.br