Ingredientes:

• 500 g de filé de merluza
• 3 batatas
• 1 cebola
• 1 tomate
• 2 tabletes de caldo de bacalhau
• Água fervente
• Azeite
• Azeitonas

Modo de Preparar:

• Arrume os filés de merluza em um refratário de vidro.
• Em cima coloque as batatas cortadas em rodelas, o tomate em rodelas e a cebola picada.
• Dissolva em ½ copo de água fervente os dois tabletes de caldo de bacalhau e jogue em cima do peixe.
• Em seguida, regue com um pouco de azeite.
• Cubra com papel-alumínio e asse por 25 minutos.
• Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 5 minutos.
• Servir acompanhado de arroz branco e salada verde.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br