Ingredientes:

• 1 ½ kg peixe espada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• ½ xícara de leite
• 2 ½ colheres [sopa] manteiga
• 1 ½ colher [sopa] raiz forte
• 1 colher [sopa] suco de limão
• 2 ramos de tomilho fresco

Modo de Preparar:

• Coloque o peixe espada temperado com sal, pimenta-do-reino e leite de molho por 10 minutos.
• Misture a manteiga amolecida com raiz forte, suco de limão, e o tomilho.
• Despeje esta mistura sobre o peixe e leve ao forno o peixe por cerca de 20 minutos a 180ºC.

Fonte: Senac – http://www.cliqueagosto.com.br