Ingredientes:

• 250 g de mexilhões sem a casca
• 1 colher (sopa) de mostarda dijon ou de sua preferência
• 1 colher (sopa) de azeite
• ½ maço de cheiro-verde
• Sal a gosto
• 2 tomates
• 1 cebola
• 2 limões

Modo de Preparar:

• Escalde os mexilhões com água fervente e reserve.
• Tire as sementes dos tomates e corte em cubinhos.
• Faça o mesmo com a cebola e o cheiro-verde.
• Esprema os 2 limões e junte todos os ingredientes.
• Misture bem, corrija o sal e deixe na geladeira para gelar.
• Acompanha muito bem todos os tipos de frutos do mar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com