Panqueca com Quinua

Ingredientes:

  • Temperos
  • 2 colheres (sopa) de quinua cozida
  • 1 colher (sopa) de farinha de berinjela (ou outra)
  • 2 claras
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

  • Misturar bem todos os ingredientes.
  • Colocar para fazer em frigideira antiaderente.
  • Dividir em 3 porções bem fininhas.
  • O recheio pode ser o que desejar.
  • Acompanhar com legumes, como brócolis, por exemplo.

Fonte: http://cybercook.com.br

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