Ingredientes:

• 6 cebolas em rodelas
• 2 dentes de alho
• 1 colher [chá] de margarina
• 2 l de caldo de galinha ou legumes
• 1 colher [chá] de orégano
• 1 colher [chá] de salsa picada
• ½ copo de leite desnatado
• 1 colher [sobremesa] de farinha de trigo

Modo de Preparar:

• Coloque a margarina em uma panela grande.
• Quando estiver quente, acrescente as cebolas, o alho e o orégano.
• Adicione a farinha mexendo sem parar.
• Acrescente o caldo e deixe ferver de 20 a 30 minutos.
• Depois, junte o leite e deixe ferver novamente.
• Se preferir uma sopa creme bem cremosinha, basta bater no liquidificador e peneire.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br