Ingredientes:

• 4 filés de Saint Peter
• Sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto,
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com sal e pimenta.
• Em uma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga e doure os filés.
• Na mesma frigideira, refogue a cebola.
• Adicione a farinha e frite por 2 minutos.
• Despeje o leite e o requeijão, aos poucos, mexendo até engrossar.
• Tempere com sal, pimenta e despeje sobre o peixe.
• Polvilhe com cebolinha e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br