Ingredientes:

• 500 g batata
• 1 creme de leite
• 300 g lascas de bacalhau
• Azeitona preta
• 1 cebola em rodelas finas
• 100 g de parmesão ralado
• Salsinha picada (opcional)
• Azeite
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Dessalgue o bacalhau e desfaça as lascas, coloque em um refratário.
• Em cima coloque a cebola e a azeitona, regue generosamente com azeite.
• Cozinhe as batatas em água com sal até começarem a se desfazer.
• Transfira para um recipiente e amasse (eu faço com a batedeira), misturando com o creme de leite e o parmesão ralado (deixe um pouco para o final).
• Misture a salsinha picada (opcional) e reserve.
• Cubra com o purê de batata.
• Finalize com o queijo ralado e gratine por 10 minutos em forno médio, aquecido por 10 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br