Ingredientes:

• 250 g de trigo integral;
• 100 g de damasco seco;
• 100 g de figo seco;
• 100 g de uva-passa branca ou preta;
• 100 g de amendoim ou castanha sem casca;
• 150 g de açúcar mascavo
• 50 ml de água.

Modo de Preparar:

• Cozinhe o trigo em panela de pressão por 15 minutos.
• Em uma frigideira, coloque o açúcar mascavo, a água e deixe aquecer, mexendo para misturar bem.
• Adicione o amendoim e deixe caramelizar.
• Reserve.
• Com o trigo cozido e já frio, adicione todas as frutas secas fatiadas não muito finas.
• Adicione o amendoim também frio à mistura.
• Sirva como salada.
• Regue com azeite.

Fonte: Chef Fernanda Lopes – http://atdigital.com.br/boamesa