Abobrinha à Romanesca

Abobrinha à RomanescaIngredientes:

  • 2 abobrinhas italianas em rodelas finas
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher [sopa] de azeite
  • Orégano a gosto
  • 1 tomate sem semente cortado em tirinhas
  • ½ lata de molho de tomate pronto
  • Queijo ralado e farinha de rosca para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Refogue o alho no azeite
  • Adicione as abobrinhas e refogue até cozinharem, mas sem desmanchar.
  • Adicione o orégano.
  • Desligue o fogo e retire o excesso de água.
  • Em uma refratária faça camadas de abobrinha, molho, tomate e queijo.
  • A última camada deve ser de queijo.
  • Polvilhe a farinha de rosca.
  • Leve ao forno para dourar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

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