Ingredientes:

• 1 xícara [chá] de arroz de jasmim cozido
• 1 xícara [chá] de brócolis passado no vapor
• ½ xícara [chá] de broto de feijão
• 1 colher [sopa] de salsão cortado em fatias fininhas
• ½ xícara [chá] de shiitake
• ¼ de cenoura média cortada em palitos finos
• 1 colher [chá] de alho picado
• 1 colher [sopa] de óleo
• 1 colher [sopa] de açúcar
• 4 colher [sopa] de shoyu
• ½ pimentão vermelho em cubos pequenos
• Manjericão a gosto
• Castanha-de-caju triturada para decorar

Modo de Preparar:

• Aqueça o óleo e doure o alho.
• Salteie os vegetais todos e o shiitake por 3 minutos.
• Adicione o açúcar e salteie mais um pouco.
• Acrescente o arroz e o shoyu e misture até ficar homogêneo.
• Disponha num prato para servir e polvilhe com a castanha.

Fonte:  http://comidasebebidas.uol.com.br