Ingredientes:
- 1 kg de filé-mignon suíno
- 150 g de bacon picado
- 300 g de abacaxi em rodelas e picado para o molho
- Requeijão cremoso
- 1 maço de salsa picada
- Sal
- Pimenta
- Orégano a gosto
Modo de Preparar:
- Corte o filé-mignon em pequenos escalopes, acenda a chama de seu fogão e, em uma panela coloque o bacon picado e na sequência acrescente o filé-mignon suíno.
- Enquanto o mignon frita, em uma frigideira em separado, frite as fatias de abacaxi.
- Em seguida com o mignon, já devidamente dourado, junte o abacaxi picado, um pouco de calda, se quiser o requeijão cremoso, o cheiro-verde, a pimenta, o orégano e o sal, deixe reduzir.
- Sirva acompanhado das fatias de abacaxi fritas e de tomates cortados em gomos.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br
