Ingredientes:

• 100 g de batata cozida e amassada
• 250 g de farinha de trigo
• 1 ovo
• 2 colheres de manteiga
• Sal a gosto
• Pitada de açúcar
• 50 ml de leite morno
• 20 g de fermento biológico (para pão)

Modo de Preparar:

• Colocar o leite para dissolver o fermento, depois os outros ingredientes.
• Amassar bem.
• Colocar em uma fôrma de pizza, untada com manteiga e farinha, deixando descansar por 20 minutos.
• Recheio a gosto, após pré-assar a massa por 10 minutos.

Fonte: Rádio Difusora – Batatais – SP – http://www.difusoraam.com.br