Ingredientes:

• ½ kg de filé de pescada-branca
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• ½ xícara (chá) de leite de coco
• 1 xícara (chá) de pimentão vermelho e verde picadinhos
• 8 azeitonas pretas picadinhas
• ½ xícara (chá) de maionese

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com sal e pimenta.
• Coloque em uma panela e regue com o leite de coco, reservando 2 colheres de sopa.
• Cozinhe em fogo baixo, por 15 minutos.
• Em uma tigela, junte o peixe cozido aos demais ingredientes e ao leite de coco reservado.
• Misture.
• Querendo, decore com tirinhas de pimentão e azeitonas.
• Leve à geladeira até o momento de servir.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br