Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (chá) de sal de alho, ou a gosto
• 4 batatas médias limpas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno em temperatura média (190°C).
• Despeje o azeite em um saco plástico grande.
• Coloque as batatas e misture bem.
• Misture o sal de alho e a pimenta em um prato.
• Passe as batatas untadas nesse tempero e coloque-as para assar diretamente na grelha do forno ou numa assadeira.
• Asse por 1 hora ou até que fiquem macias.
• Retire do forno e sirva com o recheio de sua preferência.

Fonte: http://allrecipes.com.br