Ingredientes:

• 500 g de camarões limpos e cozidos
• 3 colheres (chá) de catchup
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 pitada de páprica
• 2 colheres (sopa) de brandy, conhaque ou gim
• 2 ovos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Limão
• 1 alface-americana
• 1 xícara de óleo

Modo de Preparar:

• Lave a alface e corte em tirinhas.
• Prepare o molho, coloque os ovos no liquidificador, ligue e vá adicionando óleo aos poucos.
• Tempere com o sal, a pimenta e o limão.
• Coloque o molho numa tigela e misture com o catchup, com a páprica, o creme de leite e o brandy.
• Misture os camarões picados, reservando alguns inteiros para a decoração.
• Coloque a mistura em copos de pé (ou nas taças próprias), enfeite a gosto com camarões, alface e sirva o coquetel bem frio.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br