Ingredientes:

• ¼ de xícara [sopa] de manteiga
• ½ cebola-roxa picada
• 3 talos de aipo picados
• 3 cenouras médias picadas
• 3 colheres de farinha
• 1,5 l de caldo de galinha
• 3 galhos de salsa
• 3 galhos de tomilho fresco
• 2 folhas de louro
• 480 g de frango cozido e fatiado
• 2 colheres [sopa] de creme de leite
• 1 colher [chá] de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsa picada para guarnecer

Modo de Preparar:

• Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
• Acrescente as cenouras, cebola e o aipo e refogue até que os vegetais estejam macios (10 minutos).
• Acrescente a farinha e continue cozinhando, mexendo constantemente.
• Acrescente o caldo de galinha e continue mexendo até ferve, retirando a espuma da superfície.
• Acrescente a salsa, o tomilho e as folhas de louro.
• Abaixe o fogo e deixe cozinha por 15 minutos.
• Depois acrescente o creme o sal e a pimenta e misture bem.
• Finalmente, retire as folhas de louro e as outras ervas grandes.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://gshow.globo.com/receitas