Ingredientes:

• 120 g de lula limpa e fatiada em anéis;
• Farinha de trigo para empanar;
• Pão de hot dog;
• Sal;
• Pimenta-do-reino;
• 100 ml de leite;
• 100 ml de óleo;
• 1 dente de alho;
• ½ colher [café] de tinta de lula.

Modo de Preparar:

• Descasque o alho, bata com leite no liquidificador em potência média e vá acrescentando o óleo em fio aos poucos.
• Quando estiver com textura cremosa como se fosse uma maionese, adicione a tinta de lula e sal a gosto.
• Tempere a lula com sal e pimenta-do-reino, tire bem a água, envolva na farinha de trigo e frite no óleo a 180ºC até dourar.
• Retire a lula, escorra em papel-toalha.
• Aqueça o pão macio (tipo cachorro-quente), coloque a lula empanada.
• Sirva em seguida.

Fonte: Restaurante Brado – http://daquidali.com.br