Ingredientes:

• 250 g de macarrão espaguete
• 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
• 2 colheres (sopa) de alho bem picado
• 2 filés de anchova em conserva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Leve uma panela grande com água salgada para ferver.
• Quando ferver, coloque o macarrão e cozinhe até ficar al dente.
• Enquanto o macarrão cozinha esquente o azeite em fogo baixo numa frigideira grande.
• Adicione o alho e deixe pegar gosto até o macarrão ficar pronto.
• Fique de olho para não queimar e diminua o fogo se precisar.
• Escorra o macarrão, reservando 1 xícara da água do cozimento.
• Coloque a anchova na frigideira e amasse-a grosseiramente com uma colher de pau ou garfo.
• Dê uma fritada rápida e então junte o macarrão à frigideira.
• Misture bem o macarrão na frigideira, colocando um pouco da água do cozimento só para dar uma umedecida.
• Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.

Fonte: http://allrecipes.com.br